ゆきはなび

北海道ならではの新鮮なうにを贅沢に味わえる「うにドック」。海苔に巻いて提供され、磯の香りとともに口の中でとろけるうにの風味を堪能できます。そのままでも素材の味が引き立つ逸品は、お酒との相性も抜群。贅沢な食体験をお楽しみください。

北海道の味覚を凝縮した贅沢な「釜飯」。香ばしいおこげの風味と海の幸が満ち溢れ、口いっぱいに広がる至福の味わい。とろけるうにとプチプチのいくらがアクセント。釜で炊き上げたふっくらアツアツのご飯は、底には香ばしいおこげも。何杯でもおかわりしたくなる極上の一品。飲んだ後の〆にも最適です。北海道の恵みを存分に味わえる贅沢な逸品、ぜひお試しください。

北海道の海の幸を贅沢に味わえる至福のひとときを提供します。プリプリとした食感と濃厚な味わいが特徴のお刺身は、北海道ならではの新鮮さお楽しみください。四季折々の旬なお魚を使用し、いつ来てもいつ食べても絶品の味をお届けします。また、生牡蠣や雲丹、生タコなどもご用意しています。北海道の海の幸を心ゆくまでご堪能ください。